Julieth Villareal

INGREDIENTES 2 a 3 Pulpas suaves de cocos tiernos 1/2 pepino picado en cuadros pequeños 2 jitomates picados en cuadros pequeños 1/4 de cebolla morada o blanca en julianas 1/4 taza de jugo de limón 3 cucharadas de aceite de ajonjolí o de oliva 1/4 taza de cilantro picado 1 cucharadita de sal de mar … Leer más

INGREDIENTES BASE 1/2 taza de harina de coco 1taza de harina de almendras 7 datiles mdjool 1 cdita de canela en polvo Pizca de sal de mar RELLENO 140 gramos de nuez de la india remojada por 8 horas y drenada (activación) 1/4 taza de crema de coco natural 1/2 taza de aceite de coco … Leer más

INGREDIENTES RELLENO 1 1/2 taza de quinoa cocida 1/4 Albahaca fresca picada 1 calabaza picada en cuadros pequeños 2 varas de apio picado finamente 1/4 de cebolla picada en cuadros pequeños Pulpa de jitomate picado en cuadros pequeños 1/8 taza almendras fileteadas o cortadas en trozos pequeños Jugo de 1 a 2 limones 1/2 cdita … Leer más

INGREDIENTES: 1/2 plátano congelado 1 taza de mango congelado 1/4 de leche vegetal 1 cda de mantequilla de almendras 1/2 Cdita de canela en polvo Pizca de sal Para decorar Trozitos de barrita kashi Frambuesa o fresas 2 hojas de menta o albahaca PREPARACIÓN: Procesar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y homogénea.No … Leer más

Ingredientes: 1 taza de arroz 7 tazas de leche vegetal  3 cucharadas de cajeta  1 rama de canela  La cáscara de medio limón  1/4 de cdita de cardamomo Pizca de nuez moscada 1 cda de extracto de vainilla Preparación: Poner en una olla el arroz, la leche, canela y la cáscara de limón. Cocer a … Leer más

INGREDIENTES: BASE 1 1/2 taza de barritas kashi pulverizadas 4 dátiles o 1/4 de taza mantequilla vegana 2 Cdas de mantequilla de almendras Pizca de sal de mar RELLENO 130 gr de avellana tostada y pelada 1/2 taza de leche vegetal 1/2 taza de aceite de coco desodorizado 1/4 endulzante líquido (yo usaré monk fruit) … Leer más

INGREDIENTES: 3 plátanos congelados en trozos (3 a 4 partes) 1 cdita de Cremor tártaro (puedes agregar hasta 2 si deseas una consistencia mas estable y densa) 1 cdita de canela en polvo 1 cda de linaza en polvo 1 cda de mantequilla de almendras 1 cda de polvo de pitaya rosa Pizca de sal … Leer más

INGREDIENTES: SECOS 2 tazas de harina de almendras 2 cdas de Psyllium 1 cdita de polvo para hornear 1/2 cdita de Cremor tártaro o goma xantana 1/4 taza de m ono Fruit o cualquier otro endulzante seco Pizca de sal LÍQUIDOS 1⁄4 taza de crema de maní o almendras 1/2 taza de leche vegetal 1 … Leer más

INGREDIENTES: BASE: 1⁄2 taza de harina de coco 1 taza de harina de almendra 1⁄2 cdita de canela Ceilán1 pizca de sal8 dátiles medjool RELLENO: 150g de nuez de la india activada 1⁄2 taza de aceite de coco 1⁄4 taza de miel fruta del monje 1⁄2 taza de leche de coco1 1/2 Cdita golden milk … Leer más

Ingredientes: 200 gr de nuez de la india activada 1 taza de arroz con leche 1/2 taza de leche vegetal 1/2 taza de aceite de coco 1 cda de miel de maple 1 cdita de cremor tartaro (opcional) Procedimiento: Licuar la nuez de la india, el aceite de coco, la leche vegetal y el cremor … Leer más

Ingredientes: 3/4 de taza de nuez de la india cruda 1/2 taza de coco en hojuelas 1/4 de taza de avena 1 dátil 1/4 de cdita de sal 3 tazas de agua filtrada Utensilios: 1 bolsa de leche vegetal 1 licuadora Procedimiento: Remoja 30 – 60 minutos en agua caliente la nuez de la india, … Leer más

INGREDIENTES 550 gramos de harina de trigo blanca orgánica 100 ml de leche vegetal templada y 100 ml de agua templada (Coco, Almendra, soya, arroz)3 cucharadas de sustituto de huevo (3 cdas de Linaza + 6 cdas de agua)125 gramos de azúcar morena o blanca100 gramos de margarina vegetal o aceite de coco15 gramos de … Leer más